Chef de rang H/F
Salle
CDI
Reims (51)
2 200€ à 2 400€
château de luxe
Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en qualité de Chef de Rang d'un restaurant étoilé et participez à un projet ambitieux à 30 minutes de Reims !
Ce poste offre une opportunité unique de faire partie d'une équipe dynamique et enthousiaste dans un cadre privilégié et de contribuer à l'atteinte d'objectifs gastronomiques ambitieux.
pourquoi rejoindre le projet ?
En tant que Chef de Rang, vous serez au cœur de l'expérience unique offerte aux clients du restaurant et participerez activement au projet gastronomique.
Missions principales
Gestion d’un rang,
Participer à la préparation des salles pour le service,
Vérification et préparation de sa salle pour le service et de sa propreté,
Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc.,
Parfaite connaissance de la carte et de ses produits,
Présentation et service des boissons et des mets,
Gestion d’un commis de salle et de son apprentissage,
Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables,
Participer à l’inventaire et à la gestion des stocks,
S’assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant.
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité,
Service banquet pour les mariages ou les grands événements.
Profil recherché
Une expérience confirmée de Chef de Rang ou Demi-Rang de Partie dans un restaurant gastronomique / étoilé est requise.
Dynamisme et force de proposition,
Organisé et méthodique,
Sens de la discipline,
Aptitudes à travailler en équipe et volonté de transmettre,
Polyvalence
Type d'emploi : CDI
Repas en entreprise
Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l’activité
Pourboires
Accès aux avantages du groupe
Possibilité de logement durant la période d’essai
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
Aide au déménagement
Intéressement et participation
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
Horaires :
Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
Pourboires
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
51100 Reims: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Question(s) de présélection:
Avez-vous une expérience dans un restaurant gastronomique ou étoilé ?
Expérience:
Restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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