Chef de Partie H/F
Cuisine
CDD / Saison Été
Saint Raphaël
2400
Hôtel 5*
CHEF DE PARTIE – SAISON D’ÉTÉ SUR LA CÔTE D'AZUR
Face à la Méditerranée, un hôtel 5 étoiles niché entre roches rouges et pins maritimes.
Un restaurant gastronomique qui sent le fenouil sauvage, la braise, le vent salin.
Une brigade concentrée, solaire. Une cuisine de saison, ancrée, sans artifice.
Vous êtes chef de partie. Vous aimez que les choses soient bien faites. Que le poste soit propre. Que la cuisson tombe juste. Que le service roule.
pourquoi rejoindre le projet ?
Vous rejoignez une maison ouverte sur la mer et sur les autres, où l’on travaille sérieusement mais avec le sourire.
Où chaque assiette fait écho au paysage.
Et où, l’été, le rythme monte — mais jamais au détriment de l’esprit d’équipe.Missions principales
Préparer, envoyer, organiser. Tenir votre poste. Le connaître par cœur.
Veiller à la mise en place, aux cuissons, aux dressages
Suivre les stocks, anticiper les besoins
Encadrer un ou deux commis, transmettre les bases avec simplicité
Participer à la dynamique de service, main dans la main avec le reste de la brigade
Respecter les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité, naturellement
Profil recherché
Expérience confirmée ou motivation solide : on vous fait confiance si vous montrez l’envie
Bonne maîtrise des bases techniques
Sens de l’organisation, ponctualité, esprit d’équipe
Adaptabilité en service — la mer impose son rythme
Un vrai goût pour la cuisine du Sud, lisible, locale, expressive
Poste saisonnier logé, à deux pas de la mer
Repas et uniformes fournis
Primes de fin de saison + objectifs + cooptation
Accès au programme collaborateurs Beaumier (réductions hébergement, F&B, spa)
Opportunités de carrière au sein du groupe (Alpes, Provence, Espagne, Suisse…)
Une saison ensoleillée, exigeante, mais humaine
IL Y A DES LIEUX QUI MARQUENT.
ET DES SAISONS QUI VOUS FONT GRANDIR.
copier le lien
via whatsapp
Via Linkedin
